Χειροποίητες Μαρμελάδες Παραγωγής μας
Διάθεση σε συσκευασίες των 250γρ & 490γρ

Οι χειροποίητες, σπιτικές μας μαρμελάδες αποτελούν ιδανική επιλογή για ένα γλυκό ξεκίνημα της ημέρας, καθώς έχουν σημαντική διατροφική αξία. Xαρίζουν ενέργεια, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και διατηρούν έντονα τη γεύση και το άρωμα των φρούτων και καρπών του Τόπου μας. Η μαγεία της δικής μας γης οφείλεται στην μεγάλη ποικιλία φρούτων που ευδοκιμούν στην περιοχή της Κυπαρισσίας ανά εποχή: χρώματα και αρώματα που συναρπάζουν, σαγηνεύουν και μας εμπνέουν.

 

Στην Ελλάδα, με το απέραντο γαλάζιο ουρανού & θάλασσας και τις 300 ημέρες ηλιοφάνειας κάθε χρόνο, συνεχίζουν και στις μέρες μας να παράγονται τρόφιμα υψηλών προδιαγραφών και διατροφικής αξίας, τα οποία οδήγησαν την Ελλάδα στην κορυφή της σύγχρονης πυραμίδας Μεσογειακής Διατροφής

Προϊόντα ικανά να μας σηκώσουν από το κρεβάτι και να μας γεμίσουν με γεύση και απόλαυση την ημέρα μας, από την αρχή της.

Επιπλέον, απαραίτητα -θα μπορούσε να τα χαρακτηρίσει κανείς- για την εδραίωση του ελληνικού πρωινού στις τουριστικές μονάδες ανά την χώρα. Με κοινά χαρακτηριστικά την αφοσίωση στην παραδοσιακή τεχνική διαδικασία παρασκευής αλλά ταυτόχρονα και την δημιουργική φαντασία για νέες και καινοτόμες συνταγές που θα ικανοποιούν όλα τα γούστα,  αυτές οι  προσπάθειες ,  μας γεμίζουν αισιοδοξία και προσμονή για τα επόμενα βήματα μας. Παράλληλα οι προσπάθειες αυτές συμβάλλουν στην ανάδειξη ενός υγιεινού -μα καθόλου μίζερου- τρόπου προσέγγισης της γευστικής απόλαυσης που προσφέρουν οι εξαιρετικές σε ποιότητα δικές μας πρώτες ύλες με τα δικά μας φρούτα από το χωράφι μας. Οι μαρμελάδες χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, τυποποιημένες σε  βάζα, έχουν την ιδιαιτερότητα ότι βράζονται σε μικρές ποσότητες και για λίγη ώρα γι’ αυτό και το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι σαν σπιτικό αλλά σπιτικό, σε ασφαλείς συνθήκες εργαστηρίου!

Μαρμελάδες όπως δεν τις έχετε φανταστεί! Απ’ όλες τις απόψεις. Συνδυασμοί, Γεύση, Εμφάνιση, Όνομα.

Έχουμε και λέμε λοιπόν ►

Συσκευασίες των 250γρ & 380γρ

Πορτοκάλι
Πορτοκάλι με φυσική μαστίχα Χίου
Σοκολάτα - Πορτοκάλι (250γρ μόνο)
Σοκολάτα - Μπανάνα (250γρ μόνο)
Μήλο - Κανέλα
Ακτινίδιο
Μανταρίνι
Ανανάς - Lime
Σύκο - Κανέλα
Σύκο - Αρμπαρόριζα
Μήλο - Λεβάντα
Πράσινο Μήλο - Τσάι Βουνού
Μούρο
Λεμόνι - Μήλο
Λεμόνι - Μήλο - Μέλι
Βανίλια
Κορόμηλο
Ροδάκινο
Ροδάκινο - Λουίζα
Νεράντζι - Κονιάκ
Κυδώνι - Αρμπαρόριζα
Κάστανο - Βανίλια Μαδαγασκάρης
Φράουλα - Βανίλια Μαδαγασκάρης
Φράουλα με Μοσχολέμονο
Λευκό Ροδάκινο - Κανέλα
Δαμάσκηνο
Αχλάδι - Βανίλια Μαδαγασκάρης
Αχλάδι - Μαστίχα Χίου (250γρ μόνο)
Αχλάδι με Καρπούς Βανίλιας
Μάνγκο (250γρ μόνο)

Χειροποίητες μαρμελάδες Chutney

Με στόχο να διαθέτουμε ένα διαφορετικό συνοδευτικό σε φαγητά και snacks, τα τελευταία χρόνια δημιουργήθηκαν οι μαρμελάδες chutneys.
Στην ελληνική δική μας εκδοχή του chutney επιλέγονται ντόπια υλικά, μπαχαρικά και μυρωδικά που συνυπάρχουν και εμπλουτίζουν το λαχανικό ή το φρούτο. Μαρμελάδες, πάντα λίγο «πειραγμένες», όχι μόνο πρωινού, αλλά και ελληνικού επιδόρπιου με γιαούρτι ή κάποια γραβιέρα. Οι μαρμελάδες chutneys αποτελούν μία σειρά χειροποίητων γλυκόξινων μαρμελάδων από λαχανικά και φρούτα, που εμπλουτίζονται με επιπλέον υλικά, μπαχαρικά και μυρωδικά και αποκτούν έναν «άλλο», ιδιαίτερο χαρακτήρα. Η φιλοσοφία μας είναι: δική μας κατά βάση πρώτη ύλη, μυρωδικά και μπαχαρικά για να την αναδεικνύουν και όχι να την καλύπτουν, ελαφριά επίγευση που θα εμπλουτίζει το κάθε έδεσμα που συνοδεύει.

Βασικά στοιχεία:
Από λαχανικά της Μεσσηνιακής γης, οι βασικές πρώτες ύλες και τα υπόλοιπα συστατικά που τα εμπλουτίζουν.
Παρασκευή του κάθε προϊόντος στους μήνες παραγωγής του
Χειροποίητα παρασκευασμένα, από το πρώτο στάδιο: πλύσιμο – καθάρισμα – κόψιμο – βράσιμο μέχρι και το τελευταίο: το γέμισμα και το ζεστό – αυτόματο σφράγισμα των βάζων.

Γκάμα προϊόντων ►

Συσκευασίες των 250 & 800 γρ

Ντομάτα με θυμάρι
Παντζάρι με Κουρκουμά
Κρεμμύδι
Κόκκινη πιπεριά - Τζίντζερ
Μήλο - Πιπέρι καγιέν
Καρότο με ξύσμα Πορτοκαλιού
Red Hot Pepper (250γρ μόνο)
Μήλο - Σταφίδα - Κρεμμυδι (250γρ μόνο)